• info@globalwines.pt
  • Quinta das Sarzedas
  • +351 232 960 140
  • Casa de Santar Nobre Tinto


    Castas

    50% Touriga Nacional (Vinha dos Amores), 20% Alfrocheiro (Vinha do Casal Sancho), 20% Aragonez (Vinha do Rachadouro), 10% Jaen (Vinha das Alminhas).

    Vinificação

    Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C. 2 meses de cuvaison.

    Maturação

    75% do vinho maturou em barricas novas de Carvalho Francês com tosta fraca e 25% em barricas de Carvalho Francês 2ºuso durante 18 meses.

    Aromas

    Intenso e complexo, são notórios os frutos do bosque, frutos vermelhos bem maduros e geleia dos mesmos. Tem notas florais e notas de especiarias.

    Sabor

    Frutado, denso, elegante e com longa persistência.

    Gastronomia

    É ideal para acompanhar queijos maturados e iguarias de confecção estruturada e delicada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18°C.

    Enólogo

    Osvaldo Amado

    PrémiosFicha Técnica

    Sociedade Agrícola de Santar 3520-127 Santar - Portugal

    +351 232 960 140

    Sobre nós

    A Casa de Santar foi fundada em 1790 e é, hoje, uma das marcas mais emblemáticas do Dão, fruto da sua história e dimensão e do prestígio e elegância dos vinhos aqui produzidos.

    REDES SOCIAIS

    Siga-nos através das nossas redes sociais. Fique a par de todos as nossas novidades.