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  • Quinta das Sarzedas
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  • Espumante Vinha dos Amores Touriga Nacional


    Castas

    100% Touriga Nacional.

    Vinificação

    Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.

    Maturação

    Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.

    Aromas

    Complexo e distintio, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado.

    Sabor

    Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegãncia, persistência e originalidade.

    Gastronomia

    Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas, sobremesas, ou em momentos de lazer. Consumir a 8ºC.

    Enólogo

    Osvaldo Amado

    Sociedade Agrícola de Santar 3520-127 Santar - Portugal

    +351 232 960 140

    Sobre nós

    A Casa de Santar foi fundada em 1790 e é, hoje, uma das marcas mais emblemáticas do Dão, fruto da sua história e dimensão e do prestígio e elegância dos vinhos aqui produzidos.

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